朱弦：即“练朱弦”，指弹奏的琴弦是经过炼制并染红的。

大飨之礼：合祭先王的祭礼。

玄酒：指水，在祭礼中以水当酒。腥鱼：生鱼。

大羹：不调以盐、菜的肉汁。

平好恶：据孔疏即“均平好恶”，节制、调节好恶之情。“音”，产生于人的内心；“乐”，是可以通达人事伦理的。因此，禽兽只懂得“声”而不懂得“音”；庶民大众只懂得“音”而不懂得“乐”。唯有君子能够懂得“乐”。因此，从审察“声”而懂得“音”，从审察“音”而懂得“乐”，从审察“乐”而懂得政治，这样，治理国家的道理就完备了。不懂何谓“声”的人，就不能与他讨论“音”；不懂何谓“音”的人，就不能与他讨论“乐”。懂得了“乐”，就接近于懂得礼了。礼、乐都懂，都有心得，称之为有德。德，就是有得于礼乐。所以，乐的规模盛大隆重，不是为了穷极地满足对音乐的欣赏；举行食飨之礼，不是为了穷极地满足对美味的享受。伴奏《清庙》乐章的瑟，拨着红色的弦，疏通琴底的调音孔，一人领唱，三人应和咏叹，形式简朴但余音袅袅。大飨之礼，将实为清水的玄酒放在上位，俎上摆置的是未经烹调的生鱼，肉汁里不用盐、菜调和，食物简单却余味无穷。所以，先王制礼作乐，并不是用以穷极口腹耳目等感官的欲望，而是用以教导人民节制欲望、平衡好恶，进而归返人性的正道。

人生而静 [] ，天之性也；感于物而动，性之欲也。物至知知 [2] ，然后好恶形焉。好恶无节于内，知诱于外，不能反躬，天理灭矣 [3] 。夫物之感人无穷，而人之好恶无节，则是物至而人化物也 [4] 。人化物也者，灭天理而穷人欲者也。于是有悖逆诈伪之心，有淫泆作乱之事。是故，强者胁弱，众者暴寡，知者诈愚，勇者苦怯，疾病不养，老幼孤独不得其所，此大乱之道也。

静：平静，指人初生时没有受外物的影响，还没有情感、欲望的躁动。

知（zhì）知：前“知”同“智”，指心智；后“知”为感知、知晓。